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来自:本站 添加时间:2025-05-24 22:31
不放油的豆腐可以通过以下步骤制作: 材料: - 1块豆腐 - 适量清水 步骤: 1. 将豆腐块放入清水中,浸泡10-15分钟。这样可以去除豆腥味并使豆腐更加嫩滑。 2. 把豆腐块从水中取出,用厨房纸巾轻轻擦干水份。 3. 将豆腐块切成适当大小的块状。 4. 在一个不粘锅中,加入少量清水(约为豆腐的1/4高度)。 5. 将豆腐块放入锅中,轻轻煮2-3分钟,使豆腐煮熟。期间可根据个人口味加入少量盐。 6. 注意,不要搅拌或翻转豆腐,以免破碎。 7. 煮熟后,用漏网将豆腐块从锅中取出,沥干水份,即可食用。 这样制作出的不放油的豆腐保持了豆腐的嫩滑口感,并且更加健康。你可以根据个人口味加入适量的调料,如酱油、花椒粉、蒜末等,以增加风味。

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